Es stellt sich heraus, dass die Windows 7-Version von VPC (die VPC-Betaversion) [Alt] + [STRG] + [Linkspfeil] verwendet.
In früheren Versionen von VPC lauten die Tasten [Right Alt] + [Enter] für den Vollbildschirm und [Right Alt] + [Del] für [Strg] + [Alt] + [Del].