Um ein Bild mit dem Windows Photo Viewer zu öffnen, wird folgender Befehl verwendet:
rundll32.exe C:\WINDOWS\System32\shimgvw.dll,ImageView_Fullscreen "%1"
Wo %1
ist das Bild, das Sie öffnen möchten, wenn Sie also ein Bild öffnen möchten, müssen Sie es anpassen
HKEY_CLASSES_ROOT\giffile\shell\Open\Command\(Default)
zu dem obigen Befehl und entfernen Sie alle anderen Unterschlüssel.
Da es sich hierbei nicht um eine ausführbare Datei handelt und Sie offenbar das Open mit dem Eintrag entfernt haben, muss es sich bei
HKEY_CLASSES_ROOT\.gif\OpenWithList\*
oder woanders ist mir noch nicht bewusst, dass Windows Photo Viewer nicht für Sie angezeigt wird.