Und was wissen Sie ... Ein Programm namens "Prio", das ich verwendete, um Prioritäten zu setzen und die Prozessaffinität festzulegen, verursachte das Problem. Nun sind alle Registerkarten im Task-Manager, die ich wollte, zurück.
Also, für alle, die hier mit dem gleichen Problem stolpern - Sie haben möglicherweise "prio" installiert. Ich habe es deinstalliert und es ist wieder normal. Ich werde sehen, ob es Einstellungen gibt, die in prio geändert werden müssen, damit alle Registerkarten angezeigt werden.