Evolution Data Server ist eine für Gnome erforderliche Komponente und sollte nicht verwendet werden.
Der Evolution Data Server bietet eine einzige Datenbank für allgemeine, Desktop-weite Informationen, z. B. das Adressbuch eines Benutzers oder Kalenderereignisse. Es ist auch eine Abhängigkeit des Clock-Applets vom gnome-applets-Paket, Version 2.10.
Kurz gesagt, das Entfernen von Evolution Data Server würde entweder eine Menge anderer Programme entfernen oder Ihre Installation vollständig aufgeben.
Aus den Ubuntu-Foren :
Es ist auch kein großer Gedächtnisverlust; Das kleine Volumen-Applet auf dem Panel benötigt weit mehr reale RAM als Evolution-Data-Server.