Das Standardformat ist 16-Bit- Little Endian- Zeichen ohne Vorzeichen.
Die Handbuchseite von hexdump erläutert auch das Standardformat:
-x Two-byte hexadecimal display. Display the input offset in hexadecimal, followed by eight space-separated, four-column, zero-filled, two-byte quantities of input data, in hexadecimal, per line. (...) If no format strings are specified, the default display is equivalent to specifying the -x option.