Dies scheint tatsächlich ein Fehler in 10.1803 zu sein:
Fehler? Merkmal? Hauptbenutzer verblüfft, da das Abschalten des BitLocker-Updates fortgesetzt wird - El Reg
Nach drei Monaten berichten die Benutzer weiterhin, dass sich die BitLocker-Festplattenverschlüsselungstechnologie von Microsoft bei Sicherheitsupdates selbst ausschaltet. […]
Windows Update hat Code BitLocker während signifikanten OS - Updates auszusetzen, wenn das System ist einen TPM verwenden, weil es die TPM umprogrammieren muss den neuen Kernel und anderen Staat zu akzeptieren. (Die Schlüssel werden so gespeichert, dass das TPM sich weigern würde, sie herauszugeben, wenn jemand das Betriebssystem manipuliert.)
Das Anhalten von BitLocker erfolgt durch Schreiben des ungeschützten Hauptschlüssels direkt in den BitLocker-Header der Festplatte (Partition) neben dem normalen, durch Passphrasen geschützten Schlüssel. Normalerweise setzt Windows BitLocker nach einem Neustart wieder ein, indem dieser ungeschützte Schlüssel gelöscht wird.
Es scheint jedoch, dass es einen Fehler gibt, der diese Funktion unnötig auslöst - anscheinend sogar auf Maschinen ohne TPM wie Ihrem.