Es ist, aber es ist keine großartige Idee, denn auf diese Weise wird jeder Benutzer ständig root sein, mit den Gefahren, die folgen. Warum definieren Sie stattdessen keinen neuen Benutzer mit normalen Privilegien und richten ihn so ein, dass sich jeder mit diesem neuen Konto verbinden kann (z. B. durch gemeinsame Nutzung von kryptographischen Schlüsseln), von dem aus Sie Matlab ausführen?
Es besteht keine offensichtliche Anforderung, Matlab als sudo zu betreiben, daher sollte diese einfache Lösung allen gefallen und eine strengere Sicherheit erzwingen.