Sie können inotifywait verwenden, das sich in einem Paket namens inotify-tools befindet .
Der Befehl könnte so etwas sein
while inotifywait -e close_write /path/to/file/ToWatch ; do /path/to/executable/script; done
Denken Sie daran, das Skript auszuführen, das den von Ihnen geschriebenen Befehl ausführbar enthält.