Anlagen werden immer unter Verwendung von mehrteiligen MIME-Nachrichten gesendet. Daher beschreibt der Stamminhaltstyp die mehrteilige Struktur selbst, und in jedem Teil befindet sich ein eigener Content-Type-Header. Sie sollten sehen, Content-Type: multipart/related
wenn Sie sich die Quelle einer solchen Nachricht ansehen.
AFAIK, weder mailutils noch mailx haben die Möglichkeit, den Inhaltstyp des Hauptteils separat zu ändern.