Shred funktioniert perfekt auf ext3 - es gibt Probleme mit Dateien in Journaldateisystemen, da sie unbeabsichtigten Beschädigungen standhalten. Mit einem Partitions-Shred löschen Sie auch die Journaldateien, sodass diese Art der Wiederherstellung kein Problem darstellt. Bei einem modernen System reicht ein einfacher Wischvorgang normalerweise aus, um eine Festplatte unwiderruflich zu löschen.
Ich würde einfach mit shred gehen, einem Recovery-Tool wie testdisk einen Schuss geben, um zu überprüfen, ob es ordnungsgemäß gelöscht wurde (am wenigsten auf der ersten Festplatte), und mit der Beseitigung der Laufwerke fortfahren. Solange Sie das Dateisystem nicht an Ort und Stelle halten und die gesamte Festplatte löschen, sollte dies ausreichend sein, um sicherzustellen, dass es nahezu unmöglich ist, Daten von der Festplatte wiederherzustellen.