Haben Sie versucht, Symlinks oder auch nur Aliase zu verwenden, die im Finder erstellt wurden?
Die Idee wäre, dass Sie Ihren Ordner "Projects" erstellen und dann in diesem Ordner "Projects" einen Ordner für jedes Projekt haben. Jeder Projektordner hätte dann einen Alias für den Ordner in Ihrem ~/Sites
Ordner und einen Alias (oder Sie verschieben nur die Dateien) in den Projektressourcenordner.
Aliase können erstellt werden, indem Sie auf einen Ordner klicken und im Menü "Datei" "Alias erstellen" wählen. ( Command- L). Symlinks müssen in der Befehlszeile oder mithilfe eines Plugins für den Finder erstellt werden . Zur Vereinfachung empfehle ich, den Ordner "Projekte" ebenfalls in der Seitenleiste zu platzieren.
ln -s /PATH/TO/SRC /PATH/TO/DESTINATION/