Ich würde vorschlagen, dass Sie alle virtuellen Switches entfernen, die Sie in Hyper-V definiert haben. Dadurch sollte die Netzwerkverbindung zum Host wiederhergestellt werden (oder Sie können die resultierende Netzwerkadaptereinstellung des Hosts korrigieren, um das Netzwerk wiederherzustellen).
Wenn dies wieder funktioniert, stellen Sie beim Hinzufügen eines neuen virtuellen Switches sicher, dass die Option "Verwalten des Betriebssystems für diesen Netzwerkadapter zulassen" in den Virtual Switch-Eigenschaften aktiviert ist: