Community-Wiki-Antwort, aufgebaut aus Kommentaren zu Fragen
Mein Plan für den Prozess ist ein erneutes Upgrade auf 10, den Lizenzschlüssel abziehen, auf 8 herabstufen und den Lizenzschlüssel verwenden, dann über Windows Store auf 8.1 aktualisieren und auf 8.1 beenden. [...] Ist das möglich?
Nein, dein Plan ist nicht möglich. In diesem Prozess erwerben Sie nirgends eine gültige Lizenz (Schlüssel) für Windows 8 oder 8.1.