Ich glaube, das Hauptproblem liegt hier im Wortlaut
"um zu versuchen, das neue Office 2019 C2R auf P: statt auf C: zu installieren"
Wie LPChip richtig weist (implizit, leider), haben Sie den Link auf C: nicht auf P: erstellt, wie Sie wollten. Der Befehl mklink unter Windows verhält sich im Vergleich zu der instinktiven Vorstellung von "Quelle" als "Ziel" eher "rückwärts". (Und in Linux 'ln Befehl.)
Unter Windows ist es mklink / J-Linkquelle
Unter Linux (* ux?) Ist dies die Linkquelle von ln -s, die intuitiv ist (Meinung?). Ich behandele JUNCTION hier als symbolische Links, die in dieser Umgebung gut genug sein sollten.
Meine Vermutung für das, was hier passiert ist, ist, dass Sie einen ungültigen (Zeiger erstellt, der aber nicht zum Auflösen bestimmt ist) JUNCTION (oder Symlink, wenn Sie das so nennen möchten) erstellt haben, der später in Office Install aufgefüllt wurde, sodass er auflösbar wurde. In diesem Zusammenhang möchten Sie vielleicht sogar versuchen, Office auf diese Weise neu zu installieren, obwohl es sicherer ist, die Registrierungsänderung der ProgramFilesDir-Einträge zu verwenden. Ich hasse es, wenn Apps nicht die Möglichkeit geben, den Installationsort auszuwählen. "Lass uns deine SSD auffüllen", eine Art (mangelndes) Denken. (Rantmode aus.)