Die einzige Möglichkeit, den Kontrast von Bildlaufleisten in Windows 10 zu erhöhen, ist:
Settings -> Ease-Of-Access -> Color-&-High-Contrast -> High-Contrast
und ändern Sie die Einstellung von "Keine" in eines der vier aufgelisteten kontrastreichen Themen. Dies führt leider zu massiven Änderungen an allen Elementen aller Fenster, nicht nur an Bildlaufleisten. Dadurch werden die Bildlaufleisten kontrastreicher.