ESXi ist ein Virtualisierungsserver. Es virtualisiert auch die VGA-Hardware. Sie können den nativen VGA nicht wirklich verwenden. PCI Pass-Through könnte eine Option sein, aber ich glaube nicht, dass es für VGA funktioniert. Es gibt auch keine 3D-Beschleunigung, was für Spiele nicht nützlich ist.
Es scheint, als würden Sie am meisten von VMware Workstation profitieren. Dazu führen Sie einen nativen Host (entweder Windows oder Linux) aus und können VMs ohne Heads ausführen. Dann können Sie native 3D-Beschleunigung durchführen, während Sie noch über VMs verfügen. Sie müssen jedoch wahrscheinlich die VMs herunterfahren, wenn Sie ein Spiel ausführen.