In Schritt 2 bezieht sich dies auf die "Microsoft Management Console" (auch "MMC") und nicht auf die "Microsoft Exchange Management Console", die Sie installieren möchten. Es bedeutet nur, dass die MMC auf Ihrem Computer installiert ist, was heutzutage Standard bei Windows ist.
Die gewünschte Option ist "Schritt 4: Installieren von Microsoft Exchange Server 2007 SP1". Nachdem Sie diese Option ausgewählt haben, können Sie die Exchange Server-Rollen auswählen, die Sie installieren möchten. Eine davon sollte "Verwaltungstools" sein. Deaktivieren Sie bei Bedarf einfach alles andere und aktivieren Sie das Kontrollkästchen "Management Tools".