Konvertieren Sie zuerst in ein Bild pro Seite und generieren Sie dann das PDF als eine Serie von Bildern. Dasselbe kann passieren, wenn Sie eine PDF-Datei aus einer Google-Docs-Datei exportieren. Sie können "bearbeitbar" wählen oder nicht. Bearbeitbar können Sie kopieren / einfügen, da es sich um Text handelt, der durch Bilder geschützt wird.
Wenn Sie eine solche PDF-Datei haben, kann sie natürlich immer OCR-gescannt und wieder in Text umgewandelt werden.