Zunächst sollten Sie einen Ordner wie / mnt / remote OR / media / remote verwenden. / var ist NICHT für diesen Zweck, Sie sollten es so belassen.
Zweitens sollte fstab folgendermaßen aussehen:
sshfs#user@domain.org:/home/user /media/user fuse defaults,allow_other 0 0
ODER
sshfs#llib@192.168.1.200:/home/llib/FAH /media/FAH2 fuse defaults 0 0
(Beispiel stammt aus dem Arch-Howto .)