Sie haben recht, die Loopback-Schnittstelle ist nicht die Ursache für diese Verlangsamung. Ich bin kein OSX-Experte. Wenn Sie jedoch einen kürzlich verwendeten Computer mit Linux verwenden, erhalten Sie eine Bandbreite von mehreren Gigabyte pro Sekunde.
Das Problem ist wahrscheinlich Ihre Konfiguration von NFS, aber wenn Sie wirklich Geschwindigkeit benötigen, haben Sie mit bindfs ein besseres Glück .