Nein, die DAG-IP-Adresse ist kein Clientzugriffsendpunkt. Sie sind beim Lastausgleich auf dem richtigen Weg, aber NLB ist auch keine gute Wahl (Sie haben bereits festgestellt, dass sie für DAGs ohnehin nicht unterstützt wird).
Die Lösung für Ihr Szenario besteht also darin, einen Lastenausgleich zu implementieren. Wenn Exchange die einzige Anwendung ist, die Sie zum Lastausgleich benötigen, würde ich mir ein Kemp VLM genau ansehen.