Ich bekam schließlich die Antwort: Die CTRL+ ALT+ - F[1-8]Kombination wird von VMWare aufgrund von CTRL+ abgefangen ALT: Es ist eine von VMWare-Verknüpfungen (Fokus auf VMWare-Fenster). Das guestOS kann es also nicht fangen, zu einem anderen zu wechseln.
Control+ AltTastenkombinationen in einer Konsole einer virtuellen Maschine