Ich bin nicht sicher, ob es möglich ist, dies von der Befehlszeile aus nur mit integrierten Befehlen auszuführen. Sie können 7-Zip jedoch von der Befehlszeile aus verwenden. Das Tolle an 7-Zip ist, dass es kostenlos und Open-Source ist.
Hier ist eine kurze Einführung in die Verwendung der 7-Zip-CLI. Hoffe das hilft dir aus!