MKVtoolnix kann dabei helfen. Ich glaube, jemand anderes hat Ihnen dieses Paket bereits in einer Antwort auf eine andere Frage vorgeschlagen . Als Kommentator dieser Erwähnung wird Ihre AVI ohne Qualitätsverlust neu verpackt.
Grundsätzlich führen Sie einfach das mkvmerge
Programm aus. Da sowohl AVI- als auch SRT-Dateien unterstützt werden, sollten Sie dies ausführen können und eine funktionierende MKV erhalten.
$ mkvmerge -o out.mkv input.avi input.srt
Wenn Sie auf Probleme stoßen, müssen Sie die richtigen Änderungen an dem Befehl herausfinden - er kann eine Menge tun, aber er kann nicht erraten, was Sie davon wollen. Die Dokumentation ist ein guter Anfang.