Adobe Acrobat ist der einfachste Weg, wenn auch nicht unbedingt das günstigste Programm. Auf dem Mac ist PDFPen eine Alternative, mit der PDFs bearbeitet und OCR verarbeitet werden können. Sie erstellen auch eine iOS-App, die das tun soll, was Sie brauchen. Nuance stellt andere alternative PDF / OCR-Software wie Omnipage her, die dasselbe unter Windows tun kann.
Eine weitere Option, die nichts kostet: Öffnen Sie den Artikel in Chrome erneut und wählen Sie beim Drucken "Als PDF speichern ...", anstatt einen Screenshot zu erstellen.