Es gibt keine (relativ einfache) Möglichkeit, zwei Spalten in einem einzigen mehrzeiligen Textfeld zu erstellen. Für die Personenliste können Sie also besser sechs Felder angeben (wie im Beispiel) oder, wenn Sie mehrere Einträge in demselben Feld haben möchten, zwei mehrzeilige Textfelder.
Für die andere Frage gibt es die Einschränkung, dass Textfelder Rechtecke sind. Sie hätten drei Möglichkeiten:
a) Erstellen Sie zwei Felder mit automatischem Überlauf von Feld 1 zu Feld 2 (was einige Logik erfordern würde)
b) Nehmen Sie das Andere als Beschriftung links oder oberhalb des Feldes und haben Sie ein einziges mehrzeiliges Feld. Beachten Sie, dass das Schreiben von Zeilen grundsätzlich unbrauchbar ist, wenn Sie ein Formular auf dem Bildschirm ausfüllen.
c) Machen Sie die Zeichenfolge "Other:" zum Teil des Feldwerts und verwenden Sie bei Bedarf eine Logik, um den Wert einzugeben. Verwenden Sie beispielsweise ein kleines Skript im Format-Ereignis, das dem event.value "Other:" hinzufügt. Der Feldwert wäre der Text, das "Andere:" würde angezeigt, wenn Sie das Feld verlassen.
Es gibt jedoch ein großes Problem. Soweit ich informiert bin (in Form einer Antwort des Foxit-Kundensupports), wird kein JavaScript unterstützt. Dies bedeutet, dass Lösungen, die Logik verwenden, nicht funktionieren.