Es gibt verschiedene Optionen mit 7z, um die Sicherheit zu verbessern. Standardmäßig verschlüsselt eine ZIP-Datei die Dateitabelle nicht. Dies bedeutet, dass ein Angreifer weiß, um welche Dateien es sich handelt und welche wahrscheinlich erkennbare Muster enthalten, beispielsweise Wörter in englischer Sprache.
Es gibt auch eine Option zum Verschlüsseln der Dateitabelle, was es viel schwieriger macht. Es wird niemals kugelsicher sein - es ist immer anfällig für einen Brute-Force-Angriff, aber je komplexer Ihr Passwort ist, desto länger würde ein Brute-Force-Angriff dauern, und desto schwieriger wird es sein, einzusteigen.
Ich habe in der anderen Woche alles über die ZIP-Verschlüsselung im Super User Blog geschrieben:
http://blog.superuser.com/2011/04/02/compression-and-encryption-the-zip-years/
Ich schlage vor, du gibst es durch.