Mountain Lion war vor langer Zeit nicht mehr im Hinterkopf, daher erinnere ich mich nicht genau, wie es damals funktioniert hat, aber zumindest in modernen MacOS-Versionen, wenn Sie mit der rechten Maustaste (2-Finger-Klick, Strg-Klick) auf ein App-Symbol in klicken Klicken Sie im Finder auf "Öffnen" und wählen Sie "Öffnen". Anschließend wird ein etwas anderes Dialogfeld angezeigt, in dem Sie die Überprüfung der Codesignatur überschreiben und sie trotzdem öffnen können.
Wenn Sie beim Öffnen einer nicht erkannten App gesperrt sind System Preferences > Security & Privacy > General > Allow apps downloaded from:, erhalten Sie eine spezielle temporäre Benutzeroberfläche, die Sie darüber informiert, dass ein App-Start blockiert wurde, und Sie werden gefragt, ob Sie die App starten lassen möchten.
An derselben Stelle in den Systemeinstellungen können Sie Ihre globalen Einstellungen für die Arten von Apps ändern, die nicht gestartet werden können oder nicht. Ich empfehle Ihnen jedoch nicht, weniger als "App Store und ermittelte Entwickler" festzulegen.