FLAC-Dateien sind verlustfrei und müssen für die Verwendung in iTunes in ein verlustbehaftetes Format wie MP3 konvertiert werden, sofern Sie sie nicht in das proprietäre verlustfreie Format von Apple konvertieren: MP4 AAC (Informationen zu diesem Format finden Sie in Wikipedia: "Fairplay").
Ich werde keine Vorschläge für die Umwandlung in das Format von Apple machen, da ich dagegen bin. Konvertieren Sie stattdessen in MP3 mit der hier aufgelisteten Software in die gewünschte Qualitätsstufe: http://flac.sourceforge.net/links.html#software