Sie sind in den meisten Fällen richtig. Bei Office Pro Plus handelt es sich lediglich um ein anderes Paket von Diensten als für Unternehmen.
Ich bin nicht sicher, was Sie sehen, aber wenn Sie die Pro-plus-SKU nicht über Ihren Mieter erwerben können, würde ich mich an Microsoft wenden. Es gibt einige Abonnements, die nicht in demselben Mandanten aktiviert werden können, aber normalerweise handelt es sich nur um eine Konfigurationssache, die sie im Backend erledigen können.
Office Pro Plus verfügt über die gewünschte Outlook-Version. Es umfasst jedoch nur den Office-Client und ein Ondrive für Unternehmen (das zum SharePoint-Online-Abonnement gehört). Wenn Sie Mail, Skype usw. benötigen, sollten Sie sich die E3-SKU ansehen, die dieselben Funktionen wie Business Premium enthält, aber auch die Pro-Plus-Office-SKU. Darüber hinaus gibt es auch einige verbesserte Sicherheitskontrollen, also sollten Sie den Rights Management-Dienst aktivieren, um sicherzugehen, dass Sie das Beste aus Ihrem Geld herausholen.
Was OWA anbelangt, so funktioniert das Interface derzeit. Es gibt keine Einstellungen, die Sie ändern können, um dieses Verhalten zu ändern.
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Ab dem 28.06.2016 bietet Microsoft die Möglichkeit, Archive anzuzeigen und Aufbewahrungstags (persönlich) in Outlook Business Premium zu verwalten.