Seltsamerweise lag die Ursache des Problems in der Reihenfolge der PCIe-Geräte in der VMX-Datei. Ich bin nicht sicher, wie genau dies irgendetwas beeinflussen würde, aber nach mehrmaligem Testen ist das eindeutig der Fall.
In der Abbildung "SLI Lags" unten war dies die Standardreihenfolge der Geräte im Dropdown-Menü. Im Bild "SLI Works" war es die Reihenfolge, in der ich es in meiner 1511 Build-VM hatte.
Nach dem Entfernen und erneutem Hinzufügen aller PCIe-Passthrough-Geräte der 1607-Build-VM, die der Reihenfolge der 1511-Build-VM entspricht, bleibt SLI nicht mehr bestehen! Ich habe auch bemerkt, dass in der "laggy" -607-Build-VM in der Nvidia-Systemsteuerung mein Monitor mit GPU # 1 verbunden wäre, während dies in der "funktionierenden" VM (und in einer Bare-Metal-Windows-Installation) der Fall wäre mit GPU # 2 verbunden sein. Dies ist an sich schon merkwürdig, da sich die GPU, mit der der Monitor verbunden ist, auf dem PCIe-Bus der CPU # 1 befindet und die GPU ohne angeschlossenen Monitor auf dem PCIe-Bus der CPU # 2.
Falls Sie neugierig sind, handelt es sich bei den CPUs um Intel Xeon E5-2660 v2 auf einem Supermicro X9DAE.
SLI funktioniert
SLI-Verzögerungen
Falls sich Ramhound über die Vertraulichkeit zwischen Groß- und Kleinschreibung oder etwas Ähnlichem Gedanken machte, wurden die PCIe-Pass-Through-Geräte in allen Fällen über vCenter hinzugefügt.