Die Antwort von @ devanjedi gibt Ihnen eine detailliertere Kontrolle. Sie können dies jedoch nur in iTunes tun.
Gehen Sie nach dem Anpassen der Startzeit zum Menü "Erweitert" oder klicken Sie mit der rechten Maustaste und wählen Sie "AAC-Version erstellen". (Wenn Sie iTunes zum Importieren von CDs in einem anderen Format eingerichtet haben, wird dies als solches angezeigt. Sie können dies also verwenden iTunes, um auch AIFFs, MP3 und WAV-Dateien zu generieren.)
Der resultierende Track enthält nur die Musik zwischen den Start- und Endzeiten.