Ich sehe keine einfache Möglichkeit, dies in Google Mail zu tun.
Eine Lösung wäre, die E-Mails für einen Outlook- Client (mit POP oder IMAP) auf einen Desktop-Client herunterzuladen, da sich Skripts mit VBA problemlos erstellen lassen. Und dann analysieren Sie jede Mail mit VBA und fügen Sie Kontakte hinzu.
So etwas wie dieses Skript: http://www.vbaexpress.com/kb/getarticle.php?kb_id=518