Calc macht dies über die Spracheinstellungen des Gebietsschemas.
Wenn sich Ihr Wunsch nicht an Ihre normale Arbeitssprachenvorgabe anpasst, können Sie zu diesem Zweck eine "Wegwerfsprache" (Esperanto oder etwas, das Sie sonst nie brauchen) verwenden und den Punkt als Trennzeichen für Esperanto definieren.
Geben Sie dann in Tools> Optionen> Spracheinstellungen an, dass Sie Esperanto wünschen (nicht nur für dieses eine Dokument). Auf diese Weise haben Sie es systemweit, wobei das System Ihr Calc ist. Dies könnte andere Dinge wie die Rechtschreibprüfung durcheinander bringen, aber es war Calc's Wahl, ein Dezimaltrennzeichen mit einer Sprache zu verbinden. was ich glaube ist ein Fehler, esp. für mehrsprachige Dokumente.