In Firefox können Sie mit der rechten Maustaste auf die Seite klicken, Seiteninfo auswählen und das Datum und die Uhrzeit der Änderung anzeigen. Für die meisten Sites ist dies wahrscheinlich nicht sehr nützlich, da sie heutzutage beim Erstellen von Skripts dynamisch auf dem Server generiert werden.
Wenn Sie es jedoch möchten, können Sie mit diesem Javascript ein Bookmarklet erstellen, um das Datum der letzten Änderung anzuzeigen.