Die CPU sollte kein Engpass sein, es sei denn, Sie haben die SHA256-Prüfsumme für Ihre Dateisysteme (oder die gzip-Komprimierung) festgelegt.
Starten Sie mit "top -SH" und "gstat". Zuerst wird Ihnen gezeigt, wo die CPU Zeit verbringt, und gstat zeigt Ihnen, was Ihre Festplatten tun. Auf diese Weise können Sie die Engpässe Ihrer Leistung einschränken - CPU oder Festplatten.
Bei RAIDZ ist Ihre Leistung durch das langsamste Laufwerk begrenzt. Alles, was Sie dafür brauchen, ist ein flockiges Laufwerk mit wenigen fehlerhaften Sektoren, um die Dinge auf ein Minimum zu verlangsamen. Prüfen Sie also die gstat-Ausgabe auf Laufwerke mit ungewöhnlich hoher Antwortzeit.
Im Allgemeinen würde ich ein Upgrade auf FreeNAS 9 empfehlen, das auf FreeBSD-9 basiert, da es viele ZFS-Verbesserungen gibt, die es nicht in FreeBSD-8 (und somit in FreeNAS) geschafft haben.