Seltsamerweise hat Address Book.app keine GUI-Methode, um sich selbst als Standardhandler für Adressen festzulegen, was ärgerlich ist.
Es gibt eine Arbeit, die für Sie arbeiten kann. Ziehen Sie jeden einen Kontakt auf den Schreibtisch. Sie erhalten eine VCF-Datei. Holen Sie sich Informationen zu dieser Datei (wählen Sie sie> Datei> Get Info aus) und wählen Sie unter "Öffnen mit" die Option "Kontakts.app". Klicken Sie dann auf die Schaltfläche "Alle ändern" und bestätigen Sie Ihre Wahl, um die .vcf-Dateien mit den erstellten Dateien zu öffnen -in Adressbuch App.
Es ist ein bisschen kludge, sollte aber für Sie funktionieren.