Es stellt sich heraus, dass Schriftarten in SSMS inkonsistent implementiert sind. Der Texteditor scheint nur TrueType-Schriftarten zu unterstützen (während andere Teile der IDE auch offene Schriftarten zulassen) und ich hatte Opentype-Schriftarten installiert.
Durch das Umschalten auf die TrueType-Schriftarten konnte ich die gewünschte Schriftart verwenden.