In Snapshot 1.14.1042.3 gibt es eine Regression für die erwähnte MacOS-Version, die behoben wurde:
[Regression] [Mac] Durch das Minimieren des Vivaldi-Fensters werden nachfolgende Fenster maximiert geöffnet (VB-35317).
Mein Eindruck ist, dass es anscheinend Probleme mit der Fenstergröße (Maximieren, Wiederherstellen der Größe) im Moment gibt (Kommentare, Änderungsprotokoll der behobenen Fehler). Das beobachtete Verhalten kann daher ein Fehler sein.
Meine Empfehlung ist: Bleiben Sie dran für die nächste Version 1.14 (die auch Sync bringt).