Solange jeder Switch über eine eigene unabhängige Stromquelle für die daran angeschlossenen Kameras verfügt, sollte dies funktionieren, solange der NVR so viel eingehendes Video verarbeiten kann. Die Verbindungen zwischen Switches sollten nur für Daten gelten.
Wenn Sie das Kabel betreiben, können Sie auch CAT5e ausführen, sodass Sie auf Wunsch problemlos auf Gigabit-PoE-Switches und Kameras mit höherer Auflösung aufrüsten können. Es wäre keine schlechte Idee, Gigabit-Switches von Anfang an zu verwenden.