Das Problem ist eine neue Funktion von Photoshop, "Textfarben mit Gamma überblenden". Der Standardwert (aktiviert) bewirkt, dass der Text sich von anderen Objekten unterscheidet.
Um das vorherige (gesunde) Verhalten zu erhalten, wählen Sie Bearbeiten ▶ Farbeinstellungen ... und deaktivieren Sie im Abschnitt Erweiterte Steuerelemente die Option für "Textfarben mit Gamma überblenden".
Weitere Informationen zu diesem "Feature" finden Sie in den Photoshop-Foren:
http://feedback.photoshop.com/photoshop_family/topics/photoshop_make_blend_colors_using_gamma_a_document_setting
Alternativ können Sie als Problemumgehung (möglicherweise zum Ausnutzen eines Fehlers) den Antialiasing-Modus für den Text auf "Windows" setzen. Dies behebt das Problem und wirkt sich irgendwie auf die Gesamtopazität aus. oO
Jeder andere Antialiasing-Modus - einschließlich "Windows LCD" - zeigt das Gamma-Problem.