Ihre Regeln werden auf dem Exchange-Server gehostet. Daher können Sie im Offline-Modus in Outlook natürlich nicht darauf zugreifen.
Wenn Sie Administrator sind oder Zugriff auf den Exchange-Server haben, kann Ihr Exchange-Postfach es mit den serverseitigen Regeln erhalten, die auch dann ausgeführt werden, wenn Sie offline sind. Wenn Sie jedoch Outlook zum Erstellen von Regeln verwenden, werden nur Nachrichten / Regeln angewendet wenn du online gehst.
FYI für die serverseitige Filterung: Link