Der Ort, an dem Sie nachsehen können, ist die Skript-Editor-Anwendung, in der Sie eine Liste von Anwendungen mit AppleScript-Wörterbüchern anzeigen können. Grapher tut das leider nicht.
Erwägen Sie eine formelle Funktionsanfrage bei Apple, oder kaufen Sie eine voll funktionsfähige Mathematik-Software.