Sie verwenden einfach die CONCATENATE-Funktion:
=CONCATENATE(A1,"+",B1)
Oder Sie können den Verkettungsoperator verwenden:
=A1 & "+" & B1
In beiden Fällen werden die numerischen Zellen automatisch in Strings umgewandelt.
Den Anregungen in den Kommentaren folgend, können Sie die Berechnung und das Ergebnis in derselben Zelle kombinieren:
=A1 & "+" & B1 & "=" & (A1+B1)
In allen Fällen möchten Sie möglicherweise die rechte Ausrichtung für die Zelle festlegen. Dies ist die Standardeinstellung für Zahlen, nicht jedoch für Text.