Nicht einfach. Meines Erachtens ist es unwahrscheinlich, dass Sie die Kosten / Leistung / Multiseatnessness erhalten, die Sie möchten. Kurz gesagt, es gibt keine Möglichkeit, dies zu tun.
Hier gibt es ein paar Elemente: In Desktop-Fenstern können Sie jeweils nur einen einzelnen Benutzer ausführen (Windows-Server können Sie mehr Sitzungen zu deutlich höheren Kosten ausführen), Fenster funktionieren nicht als Multiheader (und der NUC hat dies nicht wirklich.) genug Ports) und gut, die meisten Optionen, die ich mir vorstellen kann, sind wahrscheinlich scheiße, oder sie sind teurer.
Wenn Sie nicht an Fenster gebunden sind, können Sie wahrscheinlich etwas wie einen Himbeer-Pi oder einen anderen kostengünstigen Single-Board-Computer mit kleinem Formfaktor verwenden - entweder als eigenständiges System (Raspberry Pis scheinen perfekt zu sein, abgesehen von den fehlenden VGA-Anschlüssen - Sie.) Sie benötigen ein HDMI- oder Composite-fähiges Display oder einen Konverter. Selbst dann können Sie 4-5 pis für den Preis eines Low-End- NUCs erhalten. Es gibt auch Multiseat-Linux-Setups, aber zwischen mehreren Videoausgängen usw. lohnt sich der Aufwand nicht. Holen Sie sich billig, bekommen Sie viel und machen Sie sich auf den Weg.
Die Grundlagen für das Erlernen der Verwendung eines Computers lassen sich zwischen Betriebssystemen vollständig übertragen, sie unter Linux starten, und wenn nötig, können sie Fenster relativ leicht aufheben (ich ging selbst in die andere Richtung).