PostedDate und DeliveredDate sollten gleich bleiben, da sie Teil der E-Mail-Nachricht sind. Andere ändern sich je nach Verwendungszweck.
Das Zustelldatum sollte in der E-Mail angezeigt werden, wenn Sie sie öffnen (rechte Seite der Standard-E-Mail-Vorlage). Sie können beide auch in den Dokumenteigenschaften anzeigen.