Ich konnte auch nicht (nicht mit LookOut, mit einem anderen Outlook-Add-In).
Möglicherweise ist dies noch nicht möglich. Vergessen Sie nicht, dass Outlook 2010 (und die gesamte Office 2010-Suite) noch in der Betaversion enthalten ist und somit nicht vollständig ist. Das Ändern des Menübands ist eine neue Funktion: Es wurde in Office 2007 behoben, und im Hauptfenster von Outlook 2007 befand sich kein Menüband.
Ich nehme an, Microsoft zieht es vor, sicherzustellen, dass alle seine eigenen Dinge einwandfrei funktionieren, bevor Sie die Funktionen anderer Unternehmen verwalten.