Sie können Bilder "als Layer" öffnen, wenn ihr Dateityp Layer-Unterstützung hat. Wenn Sie also PSD-Dateien öffnen, erhalten Sie die Ebenen.
JPGs, PNGs usw. haben keine Layer, also gibt es technisch nur einen Hintergrund. Beim Öffnen als Ebene würden sich also Änderungen am Bild ergeben. Das Format wäre also anders als beim Öffnen. Das automatische Ändern von Formaten wird meines Wissens nicht unterstützt.