Wie von https://tex.stackexchange.com/a/31992/5701 angezeigt, müssen Sie möglicherweise die Variable innerhalb von (eval-after-load 'reftex-vars
`setzen. Dies ist nur eine Vermutung und ich stelle fest, dass es eine schlechte Praxis sein kann .
(eval-after-load 'reftex-vars '(progn (setq reftex-cite-format '((\C-m . "\\cite[]{%l}") (?p . "\\parencite[]{%l}") (?t . "\\textcite[]{%l}")))))