Es würde so aussehen
#+SELECT_TAGS: export
sollte tun, was Sie im Sinn haben. Wenn Sie dagegen bestimmte Tags vom Export ausschließen möchten, können Sie verwenden
#+EXCLUDE_TAGS: noexport
Für viele andere Optionen, die während des Exports angewendet werden können, lesen Sie das Handbuch zum Organisationsmodus unter http://orgmode.org/org.html#Export-settings
Hilft das?